Qualitätssicherung in der Produktion: Metalldetektor
Funktionsweise des Metalldetektors
Zunächst einmal ein paar Worte zur Funktionsweise des Metalldetektors. Wir verwenden in unserer Produktion den Mesutronic MEATLINE 07, der speziell für die Fleischindustrie entwickelt wurde. Dieser Metalldetektor ist in der Lage, metallische Bestandteile in einem Produkt zu erkennen und zu entfernen. Das Gerät arbeitet auf Basis einer sogenannten Wirbelstromtechnologie. Dabei wird ein elektromagnetisches Feld aufgebaut, das eine Spule umgibt. Wenn nun ein metallischer Gegenstand in das Feld hineinbewegt wird, entsteht in ihm eine elektrische Spannung, die sich entsprechend auf den Sensor des Metalldetektors überträgt. Auf diese Weise kann das Gerät Fremdkörper ab einer Größe von 0,5 mm erkennen und melden. Sollte ein metallisches Objekt in das Magnetfeld geraten, so wird es erkannt und der Metalldetektor schlägt Alarm. Das aussortierte Produkt wird daraufhin automatisch aus der Produktion ausgeschleust.
Kurz gesagt: Wir prüfen das Fleisch, das wir verarbeiten, bevor es weiterverarbeitet wird. Das bedeutet, dass wir jedes Stück Fleisch in den Durchgang des Metalldetektors halten und auf Signale achten. Wenn ein Signal ertönt, bedeutet das, dass ein Metallteilchen gefunden wurde und, das Fleisch aussortiert werden muss. Auf diese Weise versuchen wir sicherzustellen, dass alle Produkte, die wir herstellen, frei von Fremdkörpern sind und kein Risiko für Ihr Tier darstellt.
Warum benötigen wir einen Metalldetektor für unsere Fleischproduktion?
Die Antwort liegt auf der Hand: um sicherzustellen, dass keine Metallteile in unseren Produkten enthalten sind. Doch wie können Metallteile in Fleisch und Tierfutter gelangen? Ein Beispiel hierfür ist das Schießen von Wild. Bei der Jagd können Monitionsrückstände im Körper des getroffenen Tieres verbleiben. Diese würden ohne gewissenhafte Kontrollen im Fleisch verbleiben. Da es sich beim Wild in unserem Futter um freilebende Tiere handelt, und nicht um Zuchttiere, verwenden wir Metalldetektoren. Diese helfen hierbei sicherzustellen, dass so gut wie keine Metallteilchen im Fleisch oder Tierfutter vorhanden sind.
Metallteile können aber auch aus anderen Gründen in Fleischprodukte gelangen. Ein Beispiel hierfür sind Maschinenteile in der Schlachtung oder Verunreinigungen während des Herstellungsprozesses. Durch den Einsatz von Metalldetektoren können wir sicherstellen, dass unsere Produkte frei von Metallteilen sind und somit eine einwandfreie Qualität gewährleisten.
Was wir tun?
Natürlich fragen Sie sich nun, ob wir alles in unserer Macht Stehende tun, um die Qualität unseres Hundefutters zu schützen. Die Antwort lautet definitiv: Ja! Wir gehen sehr sorgfältig mit der Qualität unserer Produkte um und setzen auf neueste Technologien, um sicherzustellen, dass unsere Produkte zu 100% sicher und qualitativ hochwertig sind.
Neben dem Metalldetektor führen wir auch regelmäßige Stichproben in unserer Herstellung durch. Um sicherzustellen, dass unsere Produkte jederzeit den höchsten Qualitätsstandards entsprechen, setzen wir auf eine laufende Schulung unserer Mitarbeiter*innen. Diese werden regelmäßig geschult und auf aktuelle Entwicklungen und Gefahren sensibilisiert.
Fazit
Die meisten Menschen denken bei Qualität gerade in der Fleischproduktion eher an das Ansehen und die Farbe des Fleisches, aber wir gehen einen Schritt weiter. Wir setzen beispielsweise auf eine strikte Temperaturkontrolle bei der Lagerung und beim Transport des Fleisches. Dadurch wird sichergestellt, dass das Fleisch jederzeit optimal gekühlt ist und nicht verdirbt. Darüber hinaus achten wir auf eine sorgfältige Reinigung unserer Maschinen und Arbeitsutensilien. Dies trägt maßgeblich dazu bei, dass es zu keiner Kreuzkontamination kommt und unsere Produkte sicher und hygienisch bleiben.
Wir sind uns bewusst, dass es hier um die Gesundheit Ihres Tieres geht. Aus diesem Grund setzen wir alles daran, höchste Qualitätsstandards in unserer Produktion zu gewährleisten. Der Einsatz von Metalldetektoren und anderen Technologien sind hierbei nur ein kleiner Teil unseres umfangreichen Qualitätsmanagements. Wir nehmen unsere Verantwortung als Produzent von Tierfutter sehr ernst und setzen alles daran, dass unsere Kunden und ihre vierbeinigen Lieblinge sich auf die Qualität unserer Produkte verlassen können.