Knochenbrühe
Knochenbrühe
In der kälteren Jahreszeit schadet es nicht, dass Immunsystem deines Hund ein bisschen zu unterstützen. Insbesondere ältere Hunde brauchen im Herbst und Winter einen kleinen Immunboost.
Die Knochenbrühe ist da genau das Richtige. Denn in der Brühe stecken viele wertvolle Inhaltsstoffe (Kollagene, Aminosäuren, Glykosaminoglykane, Vitamine und Mineralstoffe), die das Gesundbleiben und Gesundwerden unterstützen. Und das Beste: Du kannst sie ganz einfach selbst herstellen.
Das Rezept
Die Knochenbrühe geht schnell und ist einfach zuzubereiten. Alles was du brauchst sind:
- 4 Liter Wasser
- 1 kg Knochen (Querrippe, Markknochen,Sandknochen, Gelenkknochen mit Knorpel)
- 30 ml Apfelessig
Alle Zutaten werden in einen großen Topf gegeben und aufgekocht. Wichtig ist, dass alle Knochen mit Wasser bedeckt sind. Danach lässt du alles für min. 6 Stunden (bis zu 12) bei kleiner Flamme geköchelt. Anschließend entfernst du alle Knochen aus der Brühe und gießt alles in Gläser um. Du kannst auch Eiswürfelbehälter verwenden und die Brühe anschließend auf Vorrat einfrieren. Nach dem Abkühlen entsteh eine geleeartige Masse.
Benefits der Knochenbrühe
Die Knochenbrühe unterstützt aber nicht nur das Immunsystem deines Hundes. Du kannst sie auch zur Steigerung der Wasseraufnahme bei Nieren- und Blasenerkrankungen verwenden (nach Absprache mit dem Tierarzt). Oder du gibst die Brühe zur Gemüsebeilage und machst diese damit geschmacklich attraktiver für deinen Hund. Warme Knochenbrühe kann um Winter auch dazu dienen, deinen Hund von Innen aufzuwärmen.
Doch kann die Knochen brühe noch viel mehr. So wirken die in der Knochenbrühe enthaltenen Aminosäuren (Glycin und Arginin) entzündungshemmend. Beim Kochen der Knochen entsteht außerdem Gelatine. Gelatine ist ein Protein, dass aus mehreren Aminosäuren besteht. Insbesondere die in ihr enthaltenen Aminosäuren Polin und Glycin unterstützen (übrigens auch bei uns Menschen) die Bildung von Bindegewebe und Knochen.